Castanhas cozidas: como cozer castanhas

Name: Castanhas cozidas: como cozer castanhas
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: boiled
Ingredients: 500g de castanhas; 1 litro de água; 1 pau de canela; 1 c. de chá de sal; 1 c. de sobremesa de erva-doce

Prep: 45 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Saiba como fazer castanhas cozidas, uma tradicional receita de Outono. Conheça as nossas dicas de como cozer castanhas aqui!

500g de castanhas
1 litro de água
1 pau de canela
1 c. de chá de sal
1 c. de sobremesa de erva-doce

1.

Para fazer castanhas cozinhas com canela, deve começar por lavar muito bem todas as castanhas e verificar se existe alguma que esteja podre.
2.

Faça um golpe profundo, na horizontal, a meio das castanhas. Tenha atenção para não as partir ao meio.
3.

De seguida, leve ao lume uma panela com 1 litro de água, 1 pau de canela, sal e erva-doce.
4.

Logo após a água levantar fervura, adicione as castanhas e deixe-as cozer por cerca de 30 minutos.
5.

Assim que as castanhas começarem a abrir, verifique o estado da cozedura e retire-as quando estiverem do seu agrado.
6.

Depois de as castanhas estarem cozidas, retire-as do lume, escorra a água e deixe-as tapadas com um pano seco por cerca de 10 minutos, para que sejam mais fáceis de descascar.
7.

Depois de descascadas, coloque as castanhas numa travessa e sirva.