Preparar uma pasta com o sal, azeite, mistura de pimentas, mostarda dijon e o pimentao doce
Massajar a carne com este preparado e deixar à parte pelo menos 10 min.
Enquanto aguarda pode cozer as batatas em água com sal durante 12min.
Grelhar os bifinhos, no final verter vinho do porto, retirar os bifinhos juntar o caldo de carne diluido em agua e deixar reduzir, retificando temperos e terminando com uma noz de manteiga.
Saltear as batatas partidas em gomos com azeite, pimentão doce e salsa até ficarem douradas.
Temperar a mistura de alfaces com azeite, sal e vinagre balsamico a gosto.
