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Ver tudo em animaisEste snack muito popular nos EUA e Canadá consiste em asas de frango fritas, servidas com molho muito picante.
Ingredientes
- 6 asas de frango
- 1 c. café de pimenta caiena
- 1 c. sopa de sementes de mostarda
- 1 c. sopa de pimenta preta
- pimenta branca q.b
- pimenta preta q.b
- 1 c. sopa de azeite
- 3 dentes de alho picado
- 4 c. sopa de manteiga sem sal
- 2 c. sopa de vinagre
- sumo de 1 lima
- Asas de frango
- Molho
- 1 c. sopa de azeite
- 1 c. sopa de manteiga
- sal q.b
- 2 malaguetas
- 1 c. café de tabasco
Preparação
-
1.
Colocar as asas de frango numa taça e juntar o azeite e a manteiga.
-
2.
Juntar as sementes de mostarda, as malaguetas picadas, a pimenta caiena, o tabasco, sal, pimenta branca, pimenta preta e envolver tudo muito bem.
-
3.
Pré-aquecer o forno a 250 graus.
-
4.
Colocar as asas com a pele virada para cima num tabuleiro de ir ao forno.
-
5.
Levar ao forno durante 20min.
- Preparação do molho
-
1.
Num tacho, colocar 1 colher de sopa de manteiga e de azeite e deixar aquecer.
-
2.
Colocar 3 dentes de alho picados no tacho e salteá-los.
-
3.
Juntar sumo de 1 lima, a mesma quantidade de vinagre e deixar reduzir.
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4.
Assim que o cheiro intenso do vinagre desaparecer, desligar o lume. Já com o lume desligado, juntar 3 colheres de sopa de manteiga.
-
5.
Colocar o molho numa taça.
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