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Sugerimos-lhe uma refeição diferente para o próximo almoço: umas almondegas de pescada. Este peixe magro é uma ótima solução para fugir à rotina. Siga a nossa receita de almondegas de peixe.
Ingredientes
2 lombos de pescada
azeite
sal e pimenta
ervilhas cozidas
pão ralado
ovos
óleo de girassol
molho de tomate
Preparação
1.
Coze 2 lombos de pescada em água a ferver.
2.
Retira e desfaz o peixe com as mãos até ficar em pedaços bem pequenos,
rega-os com um fio de azeite e tempera-os com sal e pimenta.
3.
Coloca a pescada num robô de cozinha e adiciona 1 chávena
de ervilhas cozidas, 1 chávenas de pão ralado e 1 ovo.
4.
Tritura tudo até obteres um puré grosso e moldável.
5.
Faz bolinhas com as mãos com este preparado e passa-as por um pouco
mais de pão ralado.
6.
Frita-as em 2 chávenas de óleo de girassol bem quente (pede ajuda
aos teus pais!) até ficarem douradinhas!
7.
Serve de imediato com molho de tomate ou outro molho de que gostes muito.
