Peixe
Folhado de salmão e espargos
50 min Médio
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Ver tudo em animaisVol au Vent de Peixe
Prep: 20 min
Fácil
3 pessoas
Económico
Prove esta especialidade francesa.
Ingredientes
- 1 embalagem de 6 vol au vent
- Sobras do pargo no forno q.b.
- Sobras de tomate e cebola q.b.
- Azeite q.b.
- 100 ml de molho bechamel espesso
- Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Preparação
-
1.
Para fazer o recheio, pique as sobras de tomate e cebola e adicione um pouco do azeite. Desfie o peixe, envolva bem no preparado anterior e junte o molho bechamel.
-
2.
Leve ao lume a aquecer e retifique temperos de sal, pimenta e noz-moscada.
-
3.
Recheie os vol au vent e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 10 minutos. Decore-os a gosto e sirva de imediato, acompanhados por uma salada de agriões.
