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Carne
Vitela Assada com Creme de Estragão
4 pessoas
Médio
Médio
Uma vitela cheia de sabor.
Ingredientes
- 1,4kg de carne de vitela (da vazia)
- 2dl de vinho branco
- 1 c. sopa de sal grosso
- 1 c. chá de pimenta
- 1 c. chá de noz-moscada ralada
- 40g de manteiga
- 2 cenouras cortadas às rodelas finas
- 6 chalotas
- 1 folha de louro
- 1 c. sopa de estragão picado
- 1 chávena de caldo de carne
- 1 chávena de iogurte natural
Preparação




