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Prep: 10 min
Fácil
8 pessoas
Médio
Uma excelente bebida para desfrutar nos dias frios que se fazem sentir, pelo chef Hélio Loureiro.
Ingredientes
- 1l água
- 300 g de açúcar amarelo
- 1 kg de maçãs aos cubos
- 6 cravinhos
- 2 estrelas de anis
- 6 pau de canela
- 5 laranjas (raspa e sumo)
- 2 folhas de louro
- 6 garrafas de vinho tinto
Preparação
-
1.
Coloque a água ao lume juntamente com o açúcar e as especiarias.
-
2.
Deixe ferver 5 minutos e adicione o sumo e o vidrado da casca da laranja e as maçãs.
-
3.
Assim que levantar fervura, conte mais 3 minutos e junte o vinho tinto.
-
4.
Ferva mais 2 minutos e retire do lume. Deixe arrefecer um pouco e sirva.
