
Lulas recheadas e massa fresca de espinafres
30 min Médio
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Ver tudo em animaisPrep: 20 min
Difícil
4 pessoas
Alto
Uma massa com sabor a mar.
Coza a aletria em água em água fervente temperada com sal e azeite. Escorra e reserve com um fio de azeite. Numa frigideira salteie os cogumelos cortados em quartos até estarem tenros. Tempere com sal, a pimenta e o tomilho picado. Reserve.
Aqueça muito bem uma frigideira antiaderente e frite as veiras em azeite, 2 minutos de cada lado até dourarem. Retire para o papel absorvente e tempere com a flor de sal.
Numa travessa, faça montinhos com a aletria. Coloque as vieiras sobre a aletria e cubra com o miolo do figo. Espalhar os cogumelos e os seus sucos sobre as vieiras.