Tortilhas de seitan

Name: Tortilhas de seitan
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 300 g de Seitan Biológico Seara; 2 c. sopa de molho de soja; 2 c. sopa de molho teriyaki; 1 lima (sumo); óleo de sésamo q.b.; 1 cebola; 2 dentes de alho; 4 tortilhas de trigo; 2 chávenas de espinafres; 1 pepino; 1 iogurte natural; ½ abacate; sal q.b.; 1 c. sopa de azeite

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Prato vegan de fácil preparação!

300 g de Seitan Biológico Seara
2 c. sopa de molho de soja
2 c. sopa de molho teriyaki
1 lima (sumo)
óleo de sésamo q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
4 tortilhas de trigo
2 chávenas de espinafres
1 pepino
1 iogurte natural
½ abacate
sal q.b.
1 c. sopa de azeite

1.

• Corte o seitan em cubos e coloque-os numa taça.
2.

• Tempere-os com os molhos de soja e teriyaki e o sumo da lima e envolva bem.
3.

• Deixe-os marinar por cerca de 15 minutos.
4.

• Numa frigideira com um fio de óleo de sésamo, refogue a cebola picada
e os dentes de alho picados finamente.
5.

• Quando a cebola estiver tenra, junte o seitan e salteie-o por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
6.

• Use a marinada para ir juntando e não deixar pegar o seitan à frigideira.
7.

• Disponha as quatro tortilhas numa bancada.
8.

• Cubra-as com espinafres, pepino em pedaços e seitan.
9.

• Numa taça, bata o iogurte com o abacate, sal e o azeite até obter um molho
homogéneo e sem grumos.
10.

• Regue as tortilhas com este molho e sirva de imediato.