Carne

Tortilha de batata, presunto e burrata

40 min

6 pessoas

Fácil

Económico

Deliciosa tortilha de batata, presunto e queijo burrata, que excelente combinação! Faça hoje mesmo!

Ingredientes

  • ⅔ chávena de azeite
  • 2 batatas para cozer grandes
  • 1 cebola
  • 6 ovos
  • sal q.b.
  • pimenta-preta q.b.
  • 4 fatias de presunto
  • 1 queijo burrata
Preparação

Preparação

• Numa frigideira grande, coloque o azeite, as batatas e a cebola cortadas em rodelas finas e cozinhe em lume brando por cerca de 25 minutos ou até as batatas ficarem tenras.

• Transfira a mistura para uma taça e adicione os ovos batidos, sal e pimenta-preta.

Coloque tudo na frigideira e deixe cozinhar, mexendo ligeiramente, até os ovos
prenderem.

• Assim que isto acontecer, vire a tortilha com cuidado e tape a frigideira, deixando cozinhar por mais 5 minutos, em lume brando.

• Sirva a tortilha com o presunto e o queijo burrata.

• Polvilhe tudo com uma pitada de sal e pimenta.