System.Web.Mvc.HtmlHelper`1[System.Object]
Salada

Tofu Marinado com Salada de Espinafres, Manjericão e Tomate

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Aprenda aqui passo a passo a fazer esta saudável salada de tofu.

Ingredientes

  • 300 g de tofu biológico Continente Bio
  • azeite q.b.
  • 1 limão (raspa)
  • 1 dente de alho
  • 5 ramas de manjericão
  • flor de sal e pimenta q.b.
  • 200 g de tomates cherry
  • espinafres q.b.
  • 2 c. sopa de mistura de sementes
  • Para o Vinagrete
  • 1 c. sopa de sumo de laranja
  • 1 c. chá de mel
  • 1 c. café de mostarda
  • sal e pimenta q.b.

Preparação

  • 1.

    • Corte o tofu em cubos e coloque-os dentro de uma pequena taça.

  • 2.

    • Regue-os com azeite e tempere-os com a raspa de limão, o dente de alho laminado, 2 ramas de manjericão picadas, flor de sal e pimenta.

  • 3.

    • Mexa bem e deixe marinar por 1 hora.

  • 4.

    • Lave, corte os tomates ao meio e junte-os ao tofu, juntamente com os espinafres e o restante manjericão picado.

  • 5.

    • Polvilhe com as sementes.

  • 6.

    • Para o vinagrete, coloque todos os ingredientes num copo de varinha mágica e emulsione bem.

  • 7.

    • Tempere a salada com o vinagrete e sirva de seguida.