
Tofu gratinado com trigo-sarraceno salteado e mix de sementes
40 min Fácil
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Fácil
4 pessoas
Médio
Aprenda aqui passo a passo a fazer esta saudável salada de tofu.
• Corte o tofu em cubos e coloque-os dentro de uma pequena taça.
• Regue-os com azeite e tempere-os com a raspa de limão, o dente de alho laminado, 2 ramas de manjericão picadas, flor de sal e pimenta.
• Mexa bem e deixe marinar por 1 hora.
• Lave, corte os tomates ao meio e junte-os ao tofu, juntamente com os espinafres e o restante manjericão picado.
• Polvilhe com as sementes.
• Para o vinagrete, coloque todos os ingredientes num copo de varinha mágica e emulsione bem.
• Tempere a salada com o vinagrete e sirva de seguida.