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Vegetariano

Tofu Grelhado com Salteado de Soja e Arroz

Name: Tofu Grelhado com Salteado de Soja e Arroz
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 1 copo de arroz basmati; 1 copo de feijões de soja; 2 chávenas de mistura chinesa (congelada); 2 c. sopa de coentros; 250 g de tofu firme; óleo de amendoim q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

20 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Não perca a oportunidade de experimentar esta receita de tofu.

Continente Magazine

Ingredientes

1 copo de arroz basmati
1 copo de feijões de soja
2 chávenas de mistura chinesa (congelada)
2 c. sopa de coentros
250 g de tofu firme
óleo de amendoim q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação

Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve. Coza os feijões de soja conforme as instruções da embalagem.

Num wok, deite um fio de óleo de amendoim, adicione a mistura chinesa e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, adicione os feijões de soja e o arroz e salteie por mais 2 minutos. Acrescente os coentros picados e tempere com sal e pimenta.

Corte o tofu em fatias gorssas, pincele cada fatia com óleo e grelhe-as por 2 a 3 minutos de cada lado num grelhador bem quente.

Coloque o salteado em 4 pratos e por cima o tofu grelhado. Sirva de imediato.