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Tiramisu com queijo mascarpone

Sobremesa

Tiramisu com queijo mascarpone

35 min

7 pessoas

Fácil

Económico

Tiramisu com queijo mascarpone, uma sobremesa deliciosa e de rápida preparação

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 60 g de açúcar
  • 300 g de queijo mascarpone
  • 250 ml de café (10 g de café solúvel + 250 ml de água)
  • 200 g de palitos la reine
  • 2 c. sopa de chocolate em pó
Preparação
Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone Tiramisu com queijo mascarpone

Preparação

Separe as gemas das claras

Reserve as claras

Bata as gemas com 50 g de açúcar, até obter uma textura fofa e esbranquiçada

Junte o queijo mascarpone e continue a bater, até o creme ficar homogéneo e com bolhas de ar

Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura

Reserve no frio

Coloque cerca de 1/3 do creme no fundo de um pirex quadrado pequeno

Junte o restante açúcar ao café quente acabado de
fazer, mexa e verta-o para uma travessa ou pirex

Demolhe os palitos la reine, um por um, de ambos os lados, sem deixar que absorvam demasiado café e coloque-os no fundo do pirex, por cima do creme

Repita o processo até formar três camadas

Na última camada de creme, polvilhe com o chocolate em pó, para decorar