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O tiramisu com queijo mascarpone é uma sobremesa deliciosa, simples e de rápida preparação. Siga o passo a passo e delicie-se com esta receita original de tiramisu.
Se é fã de tiramisu, experimente ainda esta receita de bolo tiramisu, este tiramisu de chocolate ou esta receita clássica de tiramisu na Yämmi.
Ingredientes
- 500 g de queijo mascarpone
- 5 ovos classe S
- 5 c. sopa de açúcar
- 2 chávenas de café sem açúcar
- 125 g de palitos la Reine
- Cacau em pó magro q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por separar as gemas das claras. Reserve as claras.
-
2.
Numa taça, bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada. Bata por mais tempo para atingir a consistência ideal.
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3.
Adicione o queijo mascarpone (que deve estar bem fresco) e misture bem.
-
4.
Bata as claras em castelo e junte-as lentamente ao preparado anterior.
-
5.
Coloque o café frio numa taça e embeba os palitos La Reine.
-
6.
Coloque metade dos palitos no fundo de um tabuleiro ou pirex, cubra-os com metade do preparado feito com os ovos, acrescente o resto dos palitos e cubra tudo com o que sobra do preparado.
-
7.
Deixe repousar no frigorífico durante pelo menos 3 horas.
Dica: O ideal será reservar o tiramisu no frigorífico de um dia para o outro.
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8.
Antes de servir, polvilhe o tiramisu com o cacau em pó usando uma peneira e sirva de imediato.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas duas colheres de cacau.
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