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As Natas do Céu são uma sobremesa tradicional deliciosa e, ao mesmo tempo, muito simples de preparar. Saiba como fazer Natas do Céu, passo a passo, para que possa desfrutar desta iguaria em casa.
Se as natas são o seu ingrediente preferido em sobremesas, não perca a oportunidade de experimentar o nosso Semifrio de Natas com Molho de Caramelo Salgado.
Ingredientes
- 200 ml de natas para bater
- 100 g bolacha Maria
- 85 g de açúcar
- 45 g de açúcar em pó
- 5 ovos
- 80 ml de água
- 2 paus de canela
- Casca de laranja q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Comece por picar a bolacha maria grosseiramente e reserve.
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2.
Separe as gemas das claras de 5 ovos e reserve as gemas.
-
3.
Bata as claras em castelo, acrescente o açúcar em pó, aos poucos, e continue a bater até obter um merengue.
-
4.
À parte, bata as natas em chantilly e envolva as claras em castelo neste preparado, mexendo com cuidado até obter um creme homogéneo e leve.
-
5.
Misture num tacho as gemas com o açúcar granulado, adicione a água, a casca de laranja e 2 paus de canela e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
-
6.
Prepare 4 tacinhas individuais, colocando uma camada de bolacha e por cima uma de creme de natas. Finalize com uma camada de creme de ovos. Decore as natas do céu a gosto com raspas de chocolate e sirva-as fresco.
Notas
Sirva as natas do céu bem frias.
