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Ver tudo em animaisTempura de ameixas d’elvas com gelado de limão
Prep: 40 min
Médio
6 pessoas
Económico
Prove esta sobremesa japonesa preparada com ameixas d'elvas e gelado de limão.
Ingredientes
- ½ l de leite
- 6 gemas
- 1,5 unidade de limão
- 240g de açúcar
- ½ casca de limão
- Farinha de tempura q.b
- Água fria q.b
- Açúcar em pó q.b
- 12 Ameixas d’Elvas
- Óleo q.b
Preparação
-
1.
Amornar o leite com a raspa de meio limão.
-
2.
Bater as gemas com o açúcar e juntar o leite aos poucos.
-
3.
Quando estiver mais espesso, juntar o sumo de limão fora do lume.
-
4.
Por na sorveteira e fazer o gelado.
-
5.
Escorrer e secar bem as ameixas d’Elvas.
-
6.
Passá-las pela farinha de tempura misturada com água fria e fritar.
-
7.
Servir com o gelado e polvilhar com açúcar em pó.
