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Vegetariano

Tarteletes de Legumes

Prep: 45 min

Médio

4 pessoas

Médio

Estas tarteletes vão deixar a sua família com água na boca...

Ingredientes

  • 3 curgetes
  • 4 tomates-chucha pequenos
  • 8 cogumelos paris ou brancos
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Preparação

  • 1.

    Corte todos os legumes em rodelas finas.

  • 2.

    Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e unte com azeite.

  • 3.

    Com a ajuda de uma forma pequena redonda (anel de culinária) e sobre o tabuleiro, forme discos com os legumes, colocando primeiro o tomate, a cebola, os cogumelos e por fim a curgete.

  • 4.

    Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Sirva quente e regue com os sucos que ficaram no tabuleiro.