Vegetariano
Risoto de Cevada e Cogumelos
30 min Fácil
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Prep: 45 min
Médio
4 pessoas
Médio
Estas tarteletes vão deixar a sua família com água na boca...
Ingredientes
- 3 curgetes
- 4 tomates-chucha pequenos
- 8 cogumelos paris ou brancos
- azeite q.b.
- sal q.b.
Preparação
-
1.
Corte todos os legumes em rodelas finas.
-
2.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e unte com azeite.
-
3.
Com a ajuda de uma forma pequena redonda (anel de culinária) e sobre o tabuleiro, forme discos com os legumes, colocando primeiro o tomate, a cebola, os cogumelos e por fim a curgete.
-
4.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Sirva quente e regue com os sucos que ficaram no tabuleiro.
