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Carne

Tarte Folhada de Novilho e Agriões

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma tarte fácil e low cost.

Ingredientes

  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • 1 pacote de massa folhada
  • 3 bifes do pojadouro tipo prego partidos aos quadradinhos
  • 250g de agriões frescos
  • 3 ovos
  • 3dl de natas
  • 1 cebola roxa média
  • 1 c. sopa de salsa picada
  • 1 c. sopa de molho de soja
  • 8 cogumelos paris
  • azeite q.b.

Preparação

  • 1.

    Aqueça o forno a 160ºC.

  • 2.

    Forre uma tarteira com a massa folhada e pique fundo com um garfo.

  • 3.

    Tempere os bifes com sal e pimenta. Corte os cogumelos em quatro, lave e escolha os agriões. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e salteie a carne com os cogumelos, em lume médio, durante 4 minutos.

  • 4.

    Adicione os agriões, a salsa e o molho de soja. Espalhe o preparado anterior sobre a massa folhada.

  • 5.

    Numa taça bata os ovos com as natas e uma pitada de sal. Deite o preparado das natas sobre a tarteira e leve ao forno durante 15 minutos.