Vegetariano

Tarte de Ricotta, Tomate e Manjericão

85 min

8 pessoas

Fácil

Médio

Uma receita ideal para levar para o escritório.

Ingredientes

  • 1 embalagem de massa folhada
  • 500 g de queijo ricotta
  • 100 g de queijo feta
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 175 g de tomate-cereja em metades
  • 3 ovos
  • Azeite q.b.
Preparação

Preparação

Aqueça o forno a 180º C. Unte com azeite um tabuleiro de forno e cubra com papel vegetal.

Com a ajuda de uma batedeira elétrica misture o queijo ricota, o feta, os ovos e o alho até obter uma consistência cremosa (dois minutos). Incorpore o manjericão.

Coloque o recheio na base da massa folhada e cubra com as metades de tomate. Sirva com umas folhas de manjericão fresco por cima.