Tarte de queijo chèvre e beterraba

Name: Tarte de queijo chèvre e beterraba
Prep time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: ½ cebola; azeite q.b.; 2 chávenas de ervilhas cozidas; sal q.b.; pimenta q.b.; 2 ovos L; 2 gemas; 150 ml de natas; 75 ml de crème fraîche; 1 beterraba; manteiga q.b.; 1 embalagem de massa quebrada Fácil&Bom; alecrim q.b.

Prep: 45 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Uma tarte de queijo fabulosa!

½ cebola
azeite q.b.
2 chávenas de ervilhas cozidas
sal q.b.
pimenta q.b.
2 ovos L
2 gemas
150 ml de natas
75 ml de crème fraîche
1 beterraba
manteiga q.b.
1 embalagem de massa quebrada Fácil&Bom
alecrim q.b.

1.

Numa frigideira, refogue a cebola picada finamente com um fio de azeite até esta ficar bem tenra.
2.

Adicione as ervilhas e envolva bem.
3.

Tempere com sal e pimenta e deixe saltear por cerca de 5 minutos. Reserve.
4.

Numa taça, misture os ovos, as gemas, as natas e o crème fraîche e bata tudo muito bem.
5.

Corte o queijo chèvre e a beterraba descascada em fatias finas.
6.

Cubra o fundo de uma tarteira untada com manteiga com a massa quebrada. Pique-a sem a furar em toda a superfície.
7.

Coloque no fundo a mistura de ervilhas. Cubra com o preparado de ovos e natas e decore com as fatias de queijo e beterraba. Polvilhe tudo com alecrim picado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até a tarte estar bem cozinhada.