Tarte de legumes com presunto

Name: Tarte de legumes com presunto
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Sal e pimenta q.b.; Sal e pimenta q.b.; 200g de presuntos em fatias finas; 1 courgette; 1 pimento amarelo; 1 beringela; 2 cenouras; 60g de natas espessas; 1 c. de sopa de mostarda; 40g de queijo ralado; 1 embalagem de massa folhada; azeite q.b.; quejo ralado para polvilhar

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Experimente esta receita de tarte de legumes com presunto, ideal para uma refeição rápida e nutritiva. E tão simples de preparar que qualquer um a pode fazer..

Sal e pimenta q.b.
200g de presuntos em fatias finas
1 courgette
1 pimento amarelo
1 beringela
2 cenouras
60g de natas espessas
1 c. de sopa de mostarda
40g de queijo ralado
1 embalagem de massa folhada
azeite q.b.
quejo ralado para polvilhar

1.

Corte os legumes em fatias finas (no sentido do comprimento) com a ajuda de um descascador de legumes.
2.

Cubra o fundo e as laterais de uma forma de tarte com a massa folhada e pique o fundo.
3.

À parte, faça um rolinho com a curgete, a cenoura, a beringela, o pimento e o presunto e coloque-o no centro da massa e a partir daí comece por colocar legumes e presunto à volta, formando uma espiral.
4.

Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e polvilhe com mais queijo ralado.
5.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.