Vegetariano
Chili Vegetariano
40 min Fácil
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Ver tudo em animaisTarte de Curgetes, Feta e Requeijão
Prep: 55 min
Médio
6 pessoas
Médio
Sabor único e riqueza nutritiva num tarte.
Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada fresca
- 2 curgetes
- 200g de queijo feta
- 200g de requeijão fresco
- 2 ovos
- 4 folhas de menta fresca picada
- 2 c. sopa de azeite
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Lave e corte as curgetes em rodelas não muito grossas, e tempere-as com sal e pimenta.
-
2.
Coloque o azeite numa caçarola e junte as curgetes deixando cozinhar em lume brando durante 5 minutos. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
-
3.
Estenda a massa folhada numa tarteira, pique a fundo da mesma com um grafo e reserve no frigorífico.
-
4.
Bata os ovos com o requeijão, a menta picada, o queijo feta em cubos e tempere com sal e pimenta.
-
5.
Coloque este preparado sobre a base da massa folhada e cubra com as curgetes anteriormente cozinhadas. Leve ao forno por 35 minutos.
