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15 min | Prep: 35 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uma opção cremosa, reconfortante e cheia de sabor, perfeita para quem adora pratos rápidos e deliciosos!
Se procura opções vegetarianas, veja também a nossa receita de Caril Vegetariano ou a Açorda Vegetariana.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400 g mistura de cogumelos laminados
- 1 c. café sal
- 1/2 cháv. vinho branco
- 1 c. sopa de molho de soja
- 300 ml de natas de soja
- Salsa picada, q.b.
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Num wok com um fio de azeite, refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente.
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2.
Quando a cebola estiver tenra, junte os cogumelos cortados em quartos ou laminados.
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3.
Tempere com sal e salteie por mais 4 minutos ou até os cogumelos começarem a diminuir de tamanho e largarem toda a água.
-
4.
Refresque com o vinho branco e o molho de soja e deixe que evapore.
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5.
Baixe o lume, junte as natas de soja, envolva bem e deixe cozinhar tapado por cerca de 10 minutos.
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6.
Sirva de imediato.
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7.
Pode acompanhar com massa, arroz ou legumes salteados.
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