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Carne

Spring rolls vietnamitas

Name: Spring rolls vietnamitas
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 5 folhas de arroz; 5 febras; 5 camarões; noodles q.b; coentros q.b; hortelã q.b

Kiko Martins

Chef de Cozinha d'O Talho e autor do livro "Comer o Mundo"

15 min

5 pessoas

Fácil

Económico

Leves, nutritivos e saborosos, os rolos vietnamitas podem ser servidos como entrada ou prato principal. Siga os passos desta receita e ative as papilas gustativas.

Chefs' Academy

Camarões

Kiko Martins

Chef de Cozinha d'O Talho e autor do livro "Comer o Mundo"

Ingredientes

5 folhas de arroz
5 febras
5 camarões
noodles q.b
coentros q.b
hortelã q.b

Preparação

Colocar a folha de arroz a repousar em água durante 1 ou 2 minutos.

Fritar febras e camarões para o recheio.

No centro da folha de arroz, colocar alguns noodles, coentros, hortelã, os camarões e a carne cortada em tiras pequenas. Enrolar com cuidado e cortar em formato de sushi. Servir.

Podem ser servidas com outros recheios.