Chef de Cozinha d'O Talho e autor do livro "Comer o Mundo"
15 min
5 pessoas
Fácil
Económico
Leves, nutritivos e saborosos, os rolos vietnamitas podem ser servidos como entrada ou prato principal. Siga os passos desta receita e ative as papilas gustativas.
Chef de Cozinha d'O Talho e autor do livro "Comer o Mundo"
Ingredientes
5 folhas de arroz
5 febras
5 camarões
noodles q.b
coentros q.b
hortelã q.b
Preparação
Preparação
Colocar a folha de arroz a repousar em água durante 1 ou 2 minutos.
Fritar febras e camarões para o recheio.
No centro da folha de arroz, colocar alguns noodles, coentros, hortelã, os camarões e a carne cortada em tiras pequenas. Enrolar com cuidado e cortar em formato de sushi. Servir.
