Sopa

Sopa Fria de Rúcula

2 min

4 pessoas

Fácil

Económico

A sopa fria de rúcula é uma fonte de vitaminas A e C com benefícios para o coração, intestino e muito mais. Veja o passo-a-passo e prepare esta sopa para a sua próxima refeição.

Ingredientes

  • 2 iogurtes naturais
  • 100g de rúcula
  • 250g de pepino
  • 200 ml de água (ou gelo)
  • 4 folhas de hortelã
  • Sal
  • Pimenta
Preparação

Preparação

Coloque no copo todos os ingredientes, com exceção da água. Programe 1 minuto e 30 segundos na velocidade 8.

Adicione a água e programe 30 segundos na velocidade 6.

Nota: No caso de utilizar rúcula selvagem deve reduzir a quantidade para cerca de metade, pois o seu sabor é muito mais intenso.