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Sopa

Sopa Fria de Rúcula

Prep: 2 min

Fácil

4 pessoas

Económico

A sopa fria de rúcula é uma fonte de vitaminas A e C com benefícios para o coração, intestino e muito mais. Veja o passo-a-passo e prepare esta sopa para a sua próxima refeição.

Ingredientes

  • 2 iogurtes naturais
  • 100g de rúcula
  • 250g de pepino
  • 200 ml de água (ou gelo)
  • 4 folhas de hortelã
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação

  • 1.

    Coloque no copo todos os ingredientes, com exceção da água. Programe 1 minuto e 30 segundos na velocidade 8.

  • 2.

    Adicione a água e programe 30 segundos na velocidade 6.

  • 3.

    Nota: No caso de utilizar rúcula selvagem deve reduzir a quantidade para cerca de metade, pois o seu sabor é muito mais intenso.