Sopa
Sopa de S. Martinho
50 min Fácil
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Prep: 10 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Uma sopa muito original!
Ingredientes
- 1 kg de meloa sem casca e sem sementes
- 2 c. sopa de menta fresca picada
- 2,5 dl de água com gás
- 1/2 c. sopa de sal
- 3 fatias de presunto
- Pimenta q.b. (opcional)
Preparação
-
1.
Numa frigideria antiaderente frite o presunto cortado em tiras finas durante um minuto até ficar crocante e coloque sobre papel absorvente.
-
2.
Num robô de cozinha triture a meloa e junte a água até obter a consistência desejada. Adicione a menta, o sal, a pimenta e bata mais um pouco.
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3.
Sirva em pratos de sopa ou copos colocando por cima o presunto crocante.
