Sopa

Sopa Fria de Meloa com Presunto

10 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma sopa muito original!

Ingredientes

  • 1 kg de meloa sem casca e sem sementes
  • 2 c. sopa de menta fresca picada
  • 2,5 dl de água com gás
  • 1/2 c. sopa de sal
  • 3 fatias de presunto
  • Pimenta q.b. (opcional)
Preparação

Preparação

Numa frigideria antiaderente frite o presunto cortado em tiras finas durante um minuto até ficar crocante e coloque sobre papel absorvente.

Num robô de cozinha triture a meloa e junte a água até obter a consistência desejada. Adicione a menta, o sal, a pimenta e bata mais um pouco.

Sirva em pratos de sopa ou copos colocando por cima o presunto crocante.