Numa panela, coloque a manteiga, o aipo aos pedaços e a cebola picada. Leve ao lume e refogue durante 10 minutos. Junte a água e o sal e deixe cozer durante 20 minutos.
2.
Triture com a varinha mágica. Desfaça a farinha em um pouco do leite e adicione à sopa. Junte o resto do leite e leve a lume brando a engrossar mexendo sempre durante 5 minutos. Retire do lume e sirva.
