Sopa de Noodles e Couve Pak Choi

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Sopa de Noodles e Couve Pak Choi

Lista
Plano

Viaje até aos sabores do Oriente nesta sopa de noodles e couve Pak Choi.

Ingredientes

  • 2 c. sopa de azeite
  • 3 chalotas
  • 2 c. sopa de cebolinho picado
  • 4 dentes de alho
  • 2 c. sopa de gengibre ralado
  • 5 chávenas de caldo de legumes
  • 1 estrela de anis
  • 2 c. sopa de molho de soja
  • 100 g de cogumelos shiitake
  • 200 g de noodles de arroz ou outros a gosto
  • 1 couve pak choi
  • 1 malagueta
  • sementes de sésamo q.b.

Preparação

  • 1.

    • Aqueça o azeite numa frigideira e refogue as chalotas picadas finamente.

  • 2.

    • Quando estiverem tenras, junte o cebolinho, os dentes de alho picados e o gengibre
    e deixe alourar.

  • 3.

    • Adicione o caldo de legumes, a estrela de anis e o molho de soja, deixe levantar fervura, baixe o lume para brando e cozinhe tapado por cerca de 10 minutos.

  • 4.

    • Retire a estrela de anis e junte os cogumelos laminados, os noodles e a couve sem talo.

  • 5.

    • Cozinhe por cerca de 8 minutos.

  • 6.

    • Sirva com a malagueta laminada e sementes de sésamo.

Gostou desta receita?

Conte-nos o que achou!

Avalie esta receita

Min. 30 caracteres

Campo incorreto

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Também vai gostar