Sopa

Sopa de Grão com Espinafres

20 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma entrada muito saudável.

Ingredientes

  • 400 g de folhas de espinafres lavados
  • 200 g de grão-de-bico cozido
  • 3 cl de azeite
  • 1 nabo
  • 50 g de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 l de água
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Numa panela com azeite, refogue o alho cortado em lâminas e a cebola cortada em meias-luas. Deixe corar.

De seguida, adicione o nabo cortado em cubos e tempere com sal e pimenta. Deixe estufar durante 5 minutos.

Acrescente o grão-de-bico e a água. Deixe cozinhar durante aproximadamente 10 minutos. Retire do lume, adicione as folhas de espinafre e sirva.