
Creme de Peixe
40 min Fácil
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Ver tudo em animaisPrep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Uma sopa económica e saborosa.
Coloque azeite no fundo de um tacho, junte as cebolas, o alho e o alho francês, tudo cortado em rodelas. Deixe refogar por cerca de 10 minutos em lume brando.
Quando a cebola estiver translúcida, adicione o pó de caril (reserve um pouco), mexa bem e acrescente as curgetes e a batata já descascada e cortada às rodelas.
Acrescente água até cobrir os legumes, tempere com sal e pimenta e leve a ferver em lume alto por cerca de 20 minutos. Bata a sopa com a ajuda de uma varinha ou de um robô de cozinha.
Adicione as natas, bata novamente e sirva com mais um pouco de pó de caril.