Valores por porção
Calorias
552KCAL
Lípidos
22,8g
Saturados
12,88g
Hidratos
73,09g
Proteínas
9,69g
Açúcares
55,64g
Fibras
4,06g
Sal
0,59g
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Ver tudo em receitasGarrafeira
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Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisSobremesa Gelada de Castanhas
Prep: 30 min
Fácil
8 pessoas
Médio
Procura uma receita de uma sobremesa com castanha? A nossa sugestão é uma sobremesa gelada de castanhas, ótima fonte de fibras. Siga a nossa receita.
Ingredientes
- 8 folhas de gelatina
- 400 g de castanhas congeladas
- sal q.b.
- 1 lata de leite condensado
- 1 c. café de erva-doce
- 1 c. chá de canela em pó
- 1 c. café de essência de baunilha
- 400 ml de natas frescas
- 150 g de açúcar
- 4 claras grandes
- caramelo líquido q.b.
- castanhas em calda
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
-
2.
Coza as castanhas numa panela com água abundante temperada com uma pitada de sal.
-
3.
Escorra-as de seguida e coloque-as num robô de cozinha.
-
4.
Junte o leite condensado, a erva-doce, a canela, a essência de baunilha e as folhas de gelatina escorridas e derretidas numa colher de sopa de água quente.
-
5.
Triture tudo muito bem e reserve.
-
6.
Bata as natas com metade do açúcar até ficarem bem firmes.
-
7.
Numa tigela, bata as claras em castelo com o restante açúcar e depois envolva- -as delicadamente nas natas.
-
8.
Junte a essência de baunilha e a mistura de castanhas, misture bem e verta para uma forma previamente untada com óleo.
-
9.
Leve ao frigorífico até solidificar.
-
10.
Sirva o doce regado com caramelo líquido e decorado com castanhas em calda.
