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Carne
Sela de Borrego em Crosta de Ervas Aromáticas
2 pessoas
Médio
Médio
O borrego é o prato estrela da época da páscoa.
Ingredientes
- sal e pimenta preta q.b.
- ½ sela de borrego com cerca de 1 kg
- 3 dl de vinho branco maduro
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 talo grande de aipo
- 1 cenoura
- 1 alho francês (parte branca)
- pão ralado grosseiramente q.b.
- 1 c. sopa de salsa picada
- 1 c. sopa de tomilho picado
- 1 c. sopa de alecrim picado
- 1 ovo cozido
- azeite q.b.
Preparação





