Umas sanduíches de levar consigo e partilhar com amigos.
Ingredientes
500 g de naco de novilho
1 c. sopa de mostarda de dijon
sal e pimenta q.b.
alho em pó q.b.
1 c. chá de pimenta-preta
2 c. sopa de manteiga
8 fatias de pão de forma
4 c. sopa de mostarda
100 g de rúcula
½ chávena de couve-roxa em vinagre
2 pepinos em vinagre
Preparação
1.
Tempere o naco de novilho com a mostarda, sal, pimenta, o alho em pó e a pimenta-preta.
2.
Numa frigideira, aqueça a manteiga até ficar bem escura e frite a carne de modo a ficar bem corada por fora e suculenta por dentro. Retire-a do lume, deixe-a arrefecer e corte-a em fatias finíssimas.
3.
Barre 4 fatias de pão com a mostarda e coloque um pouco de rúcula em cada uma. Adicione fatias de carne, cebola roxa em vinagre e rodelas finas de pepino em vinagre.
