Carne

Sanduíche de Ovos Mexidos com Morcela

10 min

2 pessoas

Fácil

Médio

Uma sanduíche saborosa e nutritiva para comer fora.

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 c. sobremesa de azeite
  • ½ malagueta vermelha
  • 40 g de morcela frita
  • ½ maçã verde
  • 2 pães de sementes
  • Flor de sal q.b.
Preparação

Preparação

Num recipiente, bata os ovos temperados com uma pitada de flor de sal.

Numa frigideira pequena, aqueça o azeite e verta os ovos, mexendo sempre, sem deixar cozer demasiado.

Retire do lume e acrescente a malagueta vermelha cortada às rodelas, a morcela esfarelada e a maçã cortada aos cubos pequenos. Envolva bem.

Abra os pães de sementes e recheie-os com o preparado dos ovos mexidos.