Carne
Salada de frango, pêssegos assados e presunto crocante
30 min Fácil
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Ver tudo em animaisSalteado de Bife de Frango, Beringela e Cenouras
Prep: 30 min
Médio
4 pessoas
Médio
Experimente este salteado de frango.
Ingredientes
- sal e pimenta branca q.b.
- 4 bifes de frango
- 2 beringelas médias em cubos
- 2 cenouras médias raladas
- 1 tomate grande em cubos pequenos
- 1 laranja
- mistura de alfaces q.b.
- salsa q.b.
- azeite q.b.
Preparação
-
1.
Tempere os bifes com sal, pimenta, raspa e sumo de laranja. Numa frigideira com um pouco de azeite junte a cenoura, o tomate, a beringela e deixe saltear em lume médio durante 4 minutos.
-
2.
Retire do lume, polvilhe com salsa picada e deixe arrefecer.
-
3.
Grelhe os bifes em azeite. Retire-os da frigideira e corte-os em tiras.
-
4.
Numa taça junte as alfaces e os legumes salteados e por fim disponha as tiras de bife de frango.
