Salada

Salada-Russa Light

25 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma salada russa é sempre bem-vinda no verão!

Ingredientes

  • 400 g de batatas em cubos
  • 300 g de cenouras em cubos
  • 200 g de ervilhas
  • 1 ovo cozido
  • Salsa fresca picada q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Sumo de limão q.b.
Preparação

Preparação

Coza as batatas com as cenouras durante 20 minutos. Junte as ervilhas e coza por mais 2 minutos.

Escorra os legumes e coloque-os numa saladeira. Deixe arrefecer.

Corte o ovo cozido em rodelas e junte à salada. Regue com azeite.

Junte umas gotas de sumo de limão e polvilhe com salsa. Sirva à temperatura ambiente.