Salada Primaveril com Fiambre

Name: Salada Primaveril com Fiambre
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 1 alface; 1 curgete; 1 embalagem de rabanetes; 200 g de batata primor; 2 fatias de fiambre com 1 cm de espessura cada; 1 embalagem de queijo creme; 4 c. sopa de azeite; ½ limão (sumo); 1 c. sopa de mel; Coentros frescos (folhas); Sal e pimenta q.b.; Sal e pimenta q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Uma salada a pensar nos mais exigentes.

Ingredientes para a salada:
1 alface
1 curgete
1 embalagem de rabanetes
200 g de batata primor
2 fatias de fiambre com 1 cm de espessura cada
Para o molho:
1 embalagem de queijo creme
4 c. sopa de azeite
½ limão (sumo)
1 c. sopa de mel
Coentros frescos (folhas)
Sal e pimenta q.b.

1.

Coza as batatas em água com sal durante 20 minutos. Lave os restantes legumes.
2.

Corte a alface em quatro ao alto, a curgete em palitos e os rabanetes em rodelas. Corte o fiambre em cubos com 1 cm.
3.

Passe as batatas em água fria, retire a pele e corte em quatro. Coloque numa saladeira.
Preparação do molho:
1.

Numa taça junte todos os ingredientes e misture bem. Deite o molho sobre a salada Junte o fiambre e polvilhe com os coentros.