Acompanhamentos

Salada fria de quinoa e queijo fresco

15 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma proposta para dias mais quentes. 

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 chávena de quinoa
  • 3 queijos frescos pequenos Continente
  • Raminhos de brócolos
  • 1 lata pequena de milho cozido
  • 10 tomates cereja
  • Sementes de sésamo preto q.b.
  • Azeite q.b.
Preparação

Preparação

  • Preparação:

Lave e coza a quinoa por 15 minutos (1 medida de quinoa para cerca de 1 e meia de água).

Coza a vapor os brócolos.

Depois de cozerem, deixe ambos a arrefecer e reserve.

Entretanto, lave e escorra o milho enlatado, corte os queijos em pequenos cubos e os tomates cereja em metades.

Junte todos os ingredientes, tempere com azeite e salpique com algumas sementes de sésamo.