Salada Fria de Massa com Frango

Prep: 20 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Salada Fria de Massa com Frango

Lista
Plano

Uma salada fria de deixar água na boca.

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 500 g de massa (laços)
  • 1 chávena de ervilhas cozidas
  • 1 chávena de queijo aos cubos
  • 1 chávena de cenoura ralada
  • 8 c. sopa de azeite
  • 4 c. sopa de vinagre
  • 1 c. sopa de mostarda
  • 1 c. sopa de mistura de ervas para saladas
  • sal e pimenta q.b.

Preparação

  • 1.

    Coza a massa conforme as instruções da embalagem.

  • 2.

    Coza e desfie o frango com a ajuda de um garfo. Numa tigela, misture a massa, o queijo, a cenoura, as ervilhas e o frango.

  • 3.

    Noutra tigela, misture com a ajuda de um batedor de varas o vinagre, a mostarda e as ervas. Acrescente o azeite em fio, até a mistura ficar bem emulsionada. Tempere de sal e pimenta.

  • 4.

    Regue a massa com esta mistura, envolva bem e sirva de imediato.

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