Salada

Salada de Tomate, Funcho e Lulas Grelhadas

15 min

4 pessoas

Médio

Alto

Uma salada com sabor a mar.

Ingredientes

  • 400 g de tomate-chucha
  • 1 cabeça/bolbo de funcho
  • 1 kg de lulas arranjadas e limpas
  • azeite q.b.
  • vinagre q.b.
  • 2 laranjas
Preparação

Preparação

Divida cada lula em dois. Nas costas da lula, na parte de fora, fazer golpes em forma de losango sem nunca cortar por completo a carne. Frite em azeite. Reserve.

Corte o funcho finamente. Numa taça coloque o funcho e o sumo das laranjas e deixe a marinar durante uma hora.

Corte os tomates em gomas e deite numa saladeira. Junte o funcho já marinado e as lulas. Tempere com azeite e vinagre.