Salada

Salada de Tarte de Abóbora

15 min

2 pessoas

Fácil

Económico

Partilhamos consigo esta sugestão para uma refeição saudável.

Ingredientes

  • 150 g de rúcula
  • 150 g de espinafres baby
  • Tomates chucha mini q.b.
  • ½ chávena de folhas de coentros
  • 4 c. sopa de azeite
  • 2 c. sopa de vinagre balsâmico
  • 1 c. chá de mostarda
  • 1 c. chá de mel
  • Recheio da tarte (receita tarte de abóbora) q.b.
  • Amêndoas laimnadas q.b.
  • Flor de sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Coloque numa saladeira a rúcula, os espinafres, os tomates cortados ao meio e as folhas de coentros.

Faça o molho misturando numa tigela o azeite, o vinagre, a mostarda e o mel.

Envolva bem o molho com a salada e tempere com flor de sal e pimenta.

Coloque o recheio da tarte cortado em pequenos quadrados na salada e polvilhe com amêndoas laminadas.