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Salada

Salada de sardinhas dos santos

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Pimento e sardinha são ingredientes essenciais em qualquer festa de Santos Populares. Só falta mesmo juntar a broa fresquinha.

Santos Populares

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 3 tomates de rama
  • 1 cebola roxa
  • 1 frasco de azeitonas pretas ou kalamatas
  • 1 frasco de pimentos assados
  • 2 c. sopa de hortelã picada
  • 2 c. sopa de salsa picada
  • Azeite q.b.
  • Vinagre q.b.
  • 2 latas de sardinhas
  • Broa q.b.
Preparação

Preparação

Corte o pepino aos cubos, o tomate em meias-luas, assim com a cebola. Coloque numa saladeira e tempere com sal e pimenta. Adicione as azeitonas, os pimentos assados, a hortelã, a salsa e tempere a gosto com azeite e vinagre.

Envolva bem e decore com os filetes de sardinha. Sirva com broa.

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