Salada

Salada de Penne

Diana Chaves

Diana Chaves

Adora comer e garante que o seu pai é um verdadeiro chef

45 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Simples, atractiva e consensual esta receita pode ser uma belíssima refeição para um dia de calor onde poderá servir à mesa uma salada fresca e saborosa e bem contemporânea.

Diana Chaves

Diana Chaves

Adora comer e garante que o seu pai é um verdadeiro chef

Ingredientes

  • 400g de salmão fresco cozido e limpo de espinhas e pele
  • 400g de penne cozido
  • 40g de tomate seco
  • Pasta de azeitona
  • 200g de tomate cereja
  • 1 dl de azeite
  • pimenta
  • alcaparras
  • cebolinho
Preparação

Preparação

Numa taça misture o penne cozido, o salmão, previamente cozinhado e o tomate cereja.

Para o molho junte o tomate seco, um pouco de pasta de azeitona, pimenta e um pouco de azeite. Triture tudo com a varinha mágica. Junte à salada e envolva.

Decore com alcaparras, cebolinho e sirva.