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- 250g de rúcula
- 4 bolas de queijo mozzarella
- 3 malaguetas grelhadas
- 250g de azeitona preta alentejana
- Azeite q.b.
Preparação
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1.
Grelhe as malaguetas numa grelha com um fio de azeite. Corte a mozzarella em fatias. Quando estiverem prontas, retire as sementes e corte em juliana. Corte também as azeitonas pretas.
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2.
Disponha em estilo livre num prato as malaguetas, a mozzarella e as azeitonas, acompanhe com rúcula e regue com um fio de azeite.