Valores por porção
Calorias
381KCAL
Lípidos
25,46g
Saturados
10,85g
Hidratos
21,25g
Proteínas
11,32g
Açúcares
18,63g
Fibras
2,44g
Sal
1,87g
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Ver tudo em animaisSalada de meloa, pepino e feta com vinagrete de vinho do Porto
45 min | Prep: 24 min
Fácil
5 pessoas
Médio
Experimente uma explosão de sabores refrescantes nesta salada de meloa, pepino e feta com vinagrete de vinho do porto. Surpreenda-se!
Ingredientes
- Vinagrete
- 120 ml de vinho do Porto
- ½ c. sopa de mel
- 60 ml de azeite
- Sal, q.b.
- Pimenta, q.b.
- Salada
- 1 meloa cantaloupe
- 2 pepinos baby
- 1 cebola roxa
- 300 g de queijo feta
- 2 ramas de hortelã
- 1 rama de aneto fresco
- rúcula q.b.
Informação nutricional
Preparação
- Vinagrete
-
1.
Prepare o vinagrete
-
2.
Coloque num frasco o vinho do Porto, o mel, o azeite, sal e pimenta e agite bem. Reserve
- Salada
-
1.
Descasque e retire as sementes à meloa e corte-a em fatias.
-
2.
Retire as pontas aos pepinos, descasque-os (mantendo alguma casca) e corte-os em rodelas.
-
3.
Corte a cebola em meias-luas.
-
4.
Desfaça o queijo feta em pedaços pequenos.
Pique as ervas. -
5.
Coloque a rúcula numa saladeira.
-
6.
Adicione a meloa, os pepinos e a cebola.
-
7.
Polvilhe com o queijo e com as ervas.
-
8.
Regue com o vinagrete e envolva bem.
-
9.
Sirva de seguida.
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