Salada de Laços e Molho de Nozes

Name: Salada de Laços e Molho de Nozes
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 1400 g de massa laços às riscas; 1 requeijão de Seia; 250 g de salmão fumado; 300 g de agriões; 200 ml de natas; 100 g de nozes; 1 chávena de salsa; 1 c. sopa de pão ralado; 0,5 dl de leite; 2 c. sopa de azeite; sal q.b.; pimenta q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

A salada perfeita para um piquenique!

1400 g de massa laços às riscas
1 requeijão de Seia
250 g de salmão fumado
300 g de agriões
Molho de nozes:
200 ml de natas
100 g de nozes
1 chávena de salsa
1 c. sopa de pão ralado
0,5 dl de leite
2 c. sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.

1.

Coza a massa al dente numa panela com água a ferver e sal.
2.

Para o molho de nozes coloque numa misturadora todos os ingredientes e triture. Retifique os temperos e reserve.
3.

Assim que a massa estiver cozida, adicione o molho e misture bem.
4.

Acrescente o requeijão em pedaços, o salmão cortado em tiras largas e os agriões lavados e secos. Esta massa pode-se servir quente ou fria.