Salada

Salada de Laços e Molho de Nozes

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

A salada perfeita para um piquenique!

Ingredientes

  • 1400 g de massa laços às riscas
  • 1 requeijão de Seia
  • 250 g de salmão fumado
  • 300 g de agriões
  • Molho de nozes:
  • 200 ml de natas
  • 100 g de nozes
  • 1 chávena de salsa
  • 1 c. sopa de pão ralado
  • 0,5 dl de leite
  • 2 c. sopa de azeite
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Coza a massa al dente numa panela com água a ferver e sal.

Para o molho de nozes coloque numa misturadora todos os ingredientes e triture. Retifique os temperos e reserve.

Assim que a massa estiver cozida, adicione o molho e misture bem.

Acrescente o requeijão em pedaços, o salmão cortado em tiras largas e os agriões lavados e secos. Esta massa pode-se servir quente ou fria.