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Peixe
Salada de Gambas Thai
4 pessoas
Médio
Alto
Uma salada com sabor a mar.
Ingredientes
- 1 c. sopa de pimenta preta em grão esmagada
- 1 c. sopa de coentros picados
- 1 c. sopa de sal
- 500 g de gambas tigre sem casca mas com a cauda
- 1 c. sopa de óleo de amendoim
- 1 pepino em rodelas finas
- 4 cebolinhas cortadas
- Azeite q.b.
- Rúcula fresca q.b.
- Menta fresca q.b.
- Coentros frescos q.b.
- Para o vinagrete de lima:
- 15 g de açúcar
- 2 c. sopa de sumo de lima
- 1 c. sopa de malagueta fresca picada sem sementes
- 2 c. sopa de azeite
- 1/2 c. sopa de alho picado
Preparação





Preparação
- Preparação do vinagrete: