Salada de Endívias, Agriões e Maçã com Molho de Iogurte

Name: Salada de Endívias, Agriões e Maçã com Molho de Iogurte
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 endívias; 1 embalagem de agriões arranjados; 3 maçãs; 1 limão (sumo); 2 iogurtes gregos naturais; 1 c. sopa de mostarda; 1 c. sobremesa de mel; 2 c. sopa de cebolinho picado; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma salada económica e saudável.

3 endívias
1 embalagem de agriões arranjados
3 maçãs
1 limão (sumo)
2 iogurtes gregos naturais
1 c. sopa de mostarda
1 c. sobremesa de mel
2 c. sopa de cebolinho picado
sal e pimenta q.b.

1.

Corte a maçã em quartos e em seguida em fatias não muito finas. Regue com o sumo de limão e reserve.
2.

Arranje as endívias e forre a base de um prato grande com as folhas. Por cima, coloque os agriões e a maçã, espalhando-a pelo prato.
3.

Numa tigela junte o iogurte, a mostarda e o mel. Tempere com um pouco de sal e pimenta e misture com um batedor de varas.
4.

Regue a salada com este molho e polvilhe com o cebolinho. Sirva de imediato.