Salada de Burrata

Name: Salada de Burrata
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pêssegos, em fatias; Salada ibérica q.b.; 2 c. sopa de vinagre balsâmico; 1 fio de azeite; 1 queijo burrata; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 40 g de nozes picadas

Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Salada de Burrata

A salada de burrata é uma opção fresca, leve e sofisticada, onde a cremosidade delicada da burrata se destaca em contraste com ingredientes mais leves e refrescantes. Com uma combinação equilibrada de texturas e sabores, é um prato elegante e versátil, ideal para momentos descontraídos ou refeições mais refinadas.

Se procura mais receitas de salada, veja também Salada de Pêssego ou Salada Caprese.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

3 pêssegos, em fatias
Salada ibérica q.b.
2 c. sopa de vinagre balsâmico
1 fio de azeite
1 queijo burrata
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
40 g de nozes picadas

1.

Numa taça, coloque as fatias de pêssego e a salada ibérica. Tempere com o vinagre balsâmico e um fio de azeite.
2.

Envolva delicadamente todos os ingredientes.
3.

Transfira a salada para um prato de servir.
4.

Disponha o queijo burrata no centro da salada. Tempere a burrata com o sal e a pimenta.
5.

Decore com as nozes picadas. Finalize com algumas fatias de pêssego.
6.

Sirva a salada de burrata com pêssego e nozes.