Salada de Grão de Bico

15 min | Prep: 10 min

Fácil

2 pessoas

Económico

imagem de salada de grão de bico

Experimente a salada de grão de bico, uma explosão de sabores e texturas que o vai conquistar! Rica em proteínas e fibras, essa salada é perfeita para uma refeição leve e nutritiva, seja como entrada, prato principal ou acompanhamento.

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imagem dupla the healthy sins

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 1 lata grão-de-bico cozido e escorrido
  • ½ pimento vermelho em tiras
  • 1 cebola pequena picada
  • 8 tomates cereja, em quartos
  • 1 c. chá de orégãos
  • 1 c. sopa de vinagre balsâmico
  • 2 c. sopa de azeite
  • 1 c. café de sal
  • Folhas de manjericão q.b.
  • Lascas de queijo parmesão q.b.

Preparação

  • 1.

    Misture o grão com o pimento vermelho, a cebola, os tomates cereja e regue com o azeite e o vinagre. Tempere com sal e orégãos e envolva bem.

  • 2.

    Decore com lascas de parmesão e folhas de manjericão.

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