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Salada

Salada de batata nova e chouriço

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Trazemos-lhe esta receita de salada com batata nova e chouriço. A batata nova é rica em vitamina C e baixa ingestão calórica. Siga estes passos.

Ingredientes

  • 750 g de batatas novas cozidas
  • 2 chouriços de sangue
  • 150 g de maionese
  • 1 c. sopa de mostarda de Dijon
  • ½ cebola roxa
  • 10 azeitonas verdes
  • cebolinho q.b.
  • 2 chávenas de espinafres

Preparação

  • 1.

    Coloque as batatas cortadas ao meio numa taça. Reserve.

  • 2.

    Numa frigideira, frite os chouriços cortados em pedaços até ficarem bem dourados e suculentos. Reserve.

  • 3.

    Noutra taça, misture a maionese, a mostarda, a cebola cortada em meias-luas finas, as azeitonas cortadas em rodelas e cebolinho picado.

  • 4.

    Junte esta mistura às batatas e envolva bem.

  • 5.

    Acrescente os espinafres e os chouriços, volte a envolver tudo e sirva.

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